Củ Chi, mảnh đất “Thành đồng đất thép,” không chỉ nổi tiếng với hệ thống địa đạo kiên cường trong cuộc kháng chiến, mà còn được biết đến với nhiều món ăn hấp dẫn. Những món đặc sản Củ Chi từ lâu đã là yếu tố quan trọng thu hút đông đảo du khách ghé thăm vùng đất anh hùng này. Vậy, những món ăn nào xứng đáng để du khách thưởng thức? Hãy cùng Bò Tơ Hồng Đào khám phá ngay nhé!
1. Bò tơ Củ Chi
Một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Củ Chi chính là món bò tơ nướng! Thịt bò tơ Củ Chi không chỉ có vị ngon tuyệt vời mà còn thơm phức và mềm mại. Đặc biệt, bò tơ ở đây được chế biến thành nhiều món ăn phong phú như bò tơ cuốn bánh tráng, lẩu bò tơ rau rừng, bò tơ nhúng dấm,…
Một món ăn mà du khách nên thử là bò tơ cuốn bánh tráng. Đây là một món đơn giản nhưng đảm bảo không làm bạn thất vọng. Món này bao gồm thịt bò tơ nướng chín vừa, được cuốn trong bánh tráng cùng với rau sống và nước chấm đặc biệt. Một lần thưởng thức, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự kết hợp hài hòa của các hương vị.
Bò Tơ Hồng Đào – Địa chỉ không thể bỏ qua cho bò tơ ngon!
Bò tơ Hồng Đào làm việc với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tận tâm, đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách. Thực đơn tại Bò Tơ Hồng Đào đa dạng mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với những món ăn tinh tế và độc đáo từ thịt bò tơ Củ Chi, đảm bảo chất lượng, tươi ngon và hương vị tự nhiên.
Địa chỉ: 171 QL22, Tân Thông Hội, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại (hotline 1): 0928 720 403
Điện thoại (hotline 2): 028 2245 4654
Thời gian mở cửa:
| Thứ Hai | 08:00–21:00 |
| Thứ Ba | 08:00–21:00 |
| Thứ Tư | 08:00–21:00 |
| Thứ Năm | 08:00–21:00 |
| Thứ Sáu | 08:00–21:00 |
| Thứ Bảy | 08:00–21:00 |
| Chủ Nhật | 08:00–21:00 |
Thực đơn:
2. Nước mía sầu riêng
Trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nước mía sầu riêng tại quốc lộ 22, Củ Chi. Khi du khách đi trên tuyến đường quốc lộ 22 ở Củ Chi, bạn sẽ không thể bỏ qua những quán nước mía sầu riêng ngon tuyệt. Đây là một trong những đặc sản độc đáo của Củ Chi mà không thực khách nào nên bỏ qua. Nước mía được kết hợp với sầu riêng tạo nên một hương vị thơm ngon độc đáo.
Đảm bảo chỉ cần ngửi mùi thôi cũng khiến bạn thèm thuồng rồi. Khi thưởng thức, vị ngọt của mía kết hợp với hương thơm của sầu riêng tạo nên một trải nghiệm thật ngon lành. Với giá chỉ từ 15-20 ngàn đồng một ly, bạn có thể thỏa thích thưởng thức.
Địa chỉ gợi ý:
- Nước mía Vườn Cau: Số 259A Quốc lộ 22, Tân Thông Hội, Củ Chi, TP.HCM
Xem thêm: Nước mía vườn cau: Quán nước mía sầu riêng nổi tiếng nhất Củ Chi
3. Khoai mì nước cốt dừa
Dù nghe có vẻ bình thường, nhưng món Củ Mì Nước Cốt Dừa lại mang trong mình một phần văn hoá ẩm thực đặc biệt tồn tại từ thời kháng chiến chống xâm lược tại Củ Chi cho đến ngày nay. Đặc biệt, khi du khách ghé thăm khu vực Địa Đạo Củ Chi, đây chắc chắn là một món ăn mà bạn sẽ gặp rất nhiều.
Từ thời chiến tranh khi nguồn lương thực còn khan hiếm, người dân Củ Chi đã phải sử dụng củ mì để vượt qua những ngày khó khăn. Và từ đó, món Củ Mì trở thành một đặc sản nổi tiếng của Củ Chi. Củ mì sau khi hấp chín được trộn với nước cốt dừa thơm ngon và béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dẻo của củ mì và vị béo ngọt của nước cốt dừa, khiến bạn không thể cưỡng lại.
Địa chỉ gợi ý:
Bò tơ Hồng Đào: 171 QL22, Tân Phú Trung, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh
4. Cá hải tượng nướng muối ớt
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của Cá Hải Tượng Nướng Muối Ớt!
Cá hải tượng nướng muối ớt mang đến cho thực khách một trải nghiệm thú vị với hương vị mê ly của thịt cá hải tượng được nướng chín giòn, kết hợp hoàn hảo với muối ớt sa tế đậm đà. Món cá hải tượng được phục vụ cùng muối ớt xanh và thêm rau thơm tươi mát, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây chính là một trong những đặc sản không thể thiếu trên các bàn nhậu ở Củ Chi.
5. Gỏi măng tươi trộn tôm thịt
Một đặc sản Củ Chi khác mà du khách nên thử là măng tươi trộn tôm thịt! Để chế biến món ăn này, người ta sử dụng măng tươi tươi ngon, được luộc theo công thức đặc biệt để đảm bảo không bị đắng hoặc thay đổi màu sắc.
Măng tươi được kết hợp với thịt heo ba chỉ cắt thành miếng và tôm đã luộc chín và bỏ vỏ. Để tăng thêm hương vị, các gia vị như tỏi, ớt và các loại nước mắm chua ngọt không thể thiếu. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị tuyệt vời và không thể ngừng khen ngợi!
6. Cháo môn lươn
Bạn đã từng nghe về món đặc sản Củ Chi – cháo lươn môn chưa? Khác biệt với cháo lươn Nghệ An, cháo lươn môn Củ Chi mang đến hương vị hấp dẫn và độc đáo, với sự kết hợp đầy cay cay, hương thơm đậm đà từ sả và mắm ruốc. Cháo này sử dụng thịt lươn ngọt ngào và chắc chắn, kết hợp hoàn hảo với khoai môn được nấu chín mềm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn đích thực.
7. Ếch đồng xào lá lốt để da
Trong thực đơn ẩm thực Củ Chi, thịt ếch đã từ lâu trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món ăn dân dã hấp dẫn. Và khi bạn đến Củ Chi, không thể bỏ qua món Ếch Đồng Xào Lá Lốt nổi tiếng tại đây. Thịt ếch tại Củ Chi được đánh giá là béo ngậy và thịt chắc, nhưng lại mềm mại khi thưởng thức.
Ếch Đồng Xào Lá Lốt là một món ăn đậm đà với hương vị dân dã đặc trưng của Củ Chi. Thịt ếch được xào chín cùng lá lốt tạo nên một hương vị tuyệt vời, vừa thơm mát mà khi nhai lại rất thú vị. Đặc biệt, thực khách có thể yên tâm vì ếch được sử dụng trong món này thường là ếch đồng hoặc ếch nuôi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
8. Bún bò Củ Chi
Bún bò có lẽ không còn xa lạ với nhiều người, nhưng khi bạn thưởng thức món ăn này tại Củ Chi, sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt đặc trưng. Bún bò Củ Chi nổi tiếng với phần thịt bò cực kỳ mềm mại và thơm ngon, đúng với danh tiếng đặc sản thịt bò tại đây. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện hương vị của thịt bò tươi ngon kết hợp với nước lèo đậm đà. Ăn cùng với những sợi bún mềm mại, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với du khách.
Địa chỉ gợi ý:
- Bún bò Mỹ Ngọc: Tỉnh lộ 15, Xã Phú Hòa Đông, Củ Chi, TPHCM
9. Gỏi mít non trộn tôm thịt
Củ Chi không ngừng khiến du khách say mê bằng những món đặc sản tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa hương vị ngon tuyệt vời. Một trong số đó là Mít Non Trộn Thịt, mang đến hương vị thơm ngon và dân dã đặc trưng. Với sự phong phú của mít non tại Củ Chi, người dân nơi đây đã tận dụng để tạo ra những món ăn hấp dẫn.
Mít non được trộn cùng thịt và gia vị, tạo nên một hương vị độc đáo. Món ăn này có thể thưởng thức kèm với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm trong các bữa nhậu, đều tuyệt vời.
Địa chỉ gợi ý:
- Gia Chánh Quán: Số 1 Trần Văn Chẩm,Tân Thông Hội, Củ Chi, TPHCM
10. Khoai mì luộc chấm muối mè
Một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến địa đạo Củ Chi là thưởng thức món củ mì luộc kết hợp với lá dứa và muối mè. Đây được coi là một món ăn không thể không thử khi du khách ghé thăm địa điểm này. Món ăn này mang trong mình một giá trị lịch sử đặc biệt, liên quan đến thời kỳ kháng chiến chống Mỹ của dân tộc Việt Nam, nơi mà nó trở thành nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng để cứu đói những người lính.
Khi bước vào địa đạo Củ Chi, không có gì tuyệt vời hơn là được tham quan những con hầm tối tăm, cảm nhận mồ hôi còn ướt đẫm trên da và trong khi đó bụng lại đói cồn cào. Và lúc đó, cô du kích Củ Chi sẽ mời bạn thưởng thức một đĩa khoai mì nóng hổi, tạo nên một trải nghiệm đặc biệt và đáng nhớ.
11. Khoai mì quết cuốn bánh tráng chấm mắm tỏi ớt
Một món ẩm thực độc đáo chỉ có ở Củ Chi là khoai mì luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tỏi. Đây là một món ăn đặc biệt không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác ngoài vùng đất Củ Chi. Quá trình chuẩn bị món ăn này bắt đầu bằng việc luộc khoai mì trong nước dừa tươi cho đến khi mềm. Sau đó, khoai mì được dầm nát và trộn đường muối, dầu hành và các gia vị khác để tạo ra hương vị đậm đà.
Để thưởng thức món ăn, bạn chỉ cần múc một muỗng khoai mì dẻo lên bánh tráng, sau đó thêm rau sống, thịt luộc cắt nhỏ hoặc tép xào. Cuối cùng, bạn có thể chấm món ăn với mắm tỏi thơm ngon. Kết hợp hương vị độc đáo của khoai mì, độ giòn của bánh tráng, sự tươi mát của rau sống và vị hấp dẫn của mắm tỏi, món khoai mì luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tỏi tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không thể bỏ qua khi đến Củ Chi.
12. Bò tơ cuốn rau rừng
Khi đặt chân đến Củ Chi, không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức một món ăn được yêu thích không chỉ bởi cộng đồng địa phương mà còn bởi du khách, đó chính là bò tơ hấp cuốn bánh tráng rau rừng.
Để tạo nên món ăn này, những con bò tơ mới qua tuổi Bê được lựa chọn để đảm bảo thịt mềm và thơm ngon. Phần thịt được chọn từ những khúc thịt tốt nhất, sau đó được cắt thành những miếng vừa phải, không quá mỏng, có cả lớp da. Tiếp theo, thịt được luộc hoặc hấp chung với đầu hành lá và một ít gừng để tăng thêm hương vị đặc trưng. Miếng thịt sau đó được cuộn cùng với rau rừng tươi mát trong bánh tráng mềm dẻo.
Tuy nhiên, linh hồn của món ăn chính là nước mắm chấm cay mặn. Bò tơ hấp cuốn bánh tráng rau rừng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Bánh tráng cung cấp tinh bột, thịt bò cung cấp đạm động vật, và rau xanh cung cấp chất xơ. Tổng hợp những thành phần này tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Khám phá hương vị đặc trưng của bò tơ hấp cuốn bánh tráng rau rừng là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi bạn đến Củ Chi.
13. Gà nướng lu than hồng
Ngoài việc nổi tiếng với đặc sản bò tơ, Củ Chi còn được biết đến với các món gà ta hấp dẫn, trong đó không thể bỏ qua gà nướng lu than hồng. Gà nướng lu mang hương vị đặc trưng của sốt ướp phối hợp với mùi hương thoang thoảng của nướng than, khiến miếng gà có màu vàng óng, da giòn rụm, thịt mềm mà không bị khô, và có hương vị đậm đà làm say lòng thực khách. Khi thưởng thức, gà nướng lu thường được kết hợp với cơm cháy mỡ hành, và muối sả thơm để tạo thêm hương vị thú vị.
14. Bắp bò nhúng hèm
Thêm vào danh sách các món ăn không thể bỏ qua, chúng ta còn có bò nhúng hèm. Món này đặc biệt ngon khi sử dụng phần thịt bắp để nhúng, vì đó là phần thịt săn chắc nhất của con bò. So với các phần thịt khác trên cơ thể bò, thịt bắp có một chút gân viền tạo cảm giác mềm mềm và giòn giòn, đồng thời còn có độ béo béo thêm phần thú vị.
15. Lòng bò hấp gừng
Thêm vào danh sách đặc sản Củ Chi, một món ăn khác không thể bỏ qua là lòng bò hấp gừng. Lòng bò được chế biến sao cho giòn sật sật, và kết hợp với gừng tạo ra một hương vị thanh mát và bổ dưỡng.
Lòng bò hấp gừng là một món ăn được nhiều người yêu thích khi đến Củ Chi.
16. Bò tơ nướng lụi
Khi tới Củ Chi, không thể bỏ qua món bò nướng lụi sả với hương vị thơm ngon tuyệt vời mà không thể từ chối. Bò tơ sau khi được chuẩn bị và ướp đều với các loại gia vị độc đáo, được nướng đều trên lửa than đỏ rực.
17. Bò tơ kho ăn với cơm cháy
Thịt bò được nấu mềm, ngấm đều trong màu nghệ vàng nâu đậm đà, phối hợp với hương thơm của sả và vị cay cay tê tê của ớt. Bò kho sả được thưởng thức cùng cơm cháy giòn giòn.
Món bò kho thơm ngon, vị đậm đà hòa quyện với cơm cháy giòn giòn là một sự kết hợp tuyệt vời.
18. Bò tơ nướng mọi
Bò tơ nướng mọi là món chỉ sử dụng thịt bò tươi nướng trực tiếp trên lửa bếp than hồng, không thông qua bất kỳ quá trình chế biến hay ướp nào khác. Thịt bò tươi sẽ được đưa ra dưới dạng nguyên khối, cho phép thực khách cùng nướng, ăn và xẻ thịt.
Bằng cách này, bò tơ nướng mọi giữ nguyên được độ ngọt mềm tự nhiên của thịt bò.
19. Cháo dựng bò
Cháo dựng bò là một món ăn thơm ngon, phù hợp cho mọi độ tuổi, đặc biệt là bà bầu và trẻ em, vì nó chứa nhiều chất bổ dưỡng. Món cháo này cung cấp cho cơ thể nhiều chất đạm, đường và tinh bột, khi được bổ sung thường xuyên, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Trong cháo, có sự kết hợp của móng bò, gân bò nấu chung với đậu xanh, đậu phộng, đậu trắng, khoai, củ mì. Khi cháo sôi, thêm rau má, mồng tơi và cải để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
20. Chả đùm bò
Chả đùm bò là một món ăn không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực tại Củ Chi. Món này tuyệt vời bởi sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò, gan, đậu phộng, nấm và các nguyên liệu khác. Đây tạo nên một hương vị đặc trưng đồng thời mang lại cảm giác dai dai, giòn giòn khi thưởng thức.
21. Bò tơ nướng mè
Thêm vào danh sách đặc sản của vùng “đất thép thành đồng” là món bò tơ nướng mè. Món ăn này được chế biến đơn giản bằng cách kết hợp thịt bò tơ với hạt mè, tạo nên hương vị thơm lạ và ngon độc đáo.
Để chuẩn bị món này, cần sử dụng các phần thịt ngon như đùi, thăn và thái thành miếng mỏng vừa ăn. Thịt được ướp cùng hành tỏi băm và hạt mè, cùng một chút gia vị như hạt nêm, tiêu và dầu. Thịt được ướp trong một thời gian ngắn, sau đó nướng trên bếp than. Khi nướng, chú ý để thịt chín đều, chỉ vừa đủ để khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt.
22. Bánh tráng Củ Chi
Ở huyện Củ Chi, cách trung tâm Thành phố khoảng 40km, có một làng nghề nổi tiếng với nghề làm bánh tráng tên là Phú Hòa Đông. Người dân không thể nhớ chính xác thời điểm bánh tráng Phú Hòa Đông ra đời, nhưng có lẽ đã hơn 50 năm trước đây. Các cư dân trong khu vực kể lại rằng từ khi họ còn nhỏ, đã thấy nhiều người làm bánh tráng và qua thời gian, nghề làm bánh tráng đã được truyền lại từ đời này sang đời khác.
23. Sữa bò Củ Chi
Ngoài việc nuôi bò để lấy thịt, gần đây, ở địa phương này đã xuất hiện hoạt động chăn nuôi bò sữa. Vào năm 1990, đàn bò sữa tại Củ Chi chỉ có hơn 300 con. Tuy nhiên, đến nay, tổng đàn bò sữa ở Củ Chi đã đạt hơn 70.000 con, mang lại năng suất sữa và sản lượng sữa cao. Hiệu quả của chăn nuôi ngày càng được cải thiện, góp phần nâng cao chất lượng sữa. Good Milk là thương hiệu sữa bò tươi đáng tin cậy và được nhiều người lựa chọn.
24. Rau móp củ chi
Rau móp muối chua là một đặc sản nổi tiếng của Củ Chi. Với vị chua, giòn và thanh mát, rau móp muối chua là một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Đặc biệt, rau móp muối chua được làm sạch và sử dụng toàn bộ, không bỏ đi bất cứ phần nào, nhờ đó tận dụng tối đa giá trị của cây rau móp. Lá và đọt non của rau móp thường được ngâm chua, tạo ra một món muối chua độc đáo. Ngoài ra, rau móp cũng có thể được sử dụng để xào tỏi, nấu canh chua, hấp với gà hoặc bóp gỏi gà, tôm, bò…
Rau móp muối chua là một món ăn độc đáo và ngon miệng, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Củ Chi. Nếu bạn có cơ hội, hãy thưởng thức món đặc sản này để trải nghiệm hương vị độc đáo và tuyệt vời của rau móp muối chua.
Lời Kết
Vậy nếu bạn muốn khám phá thêm những món ăn dân dã tuyệt vời khác tại Củ Chi, hãy nhanh chân đến đây để thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa! Đảm bảo rằng bạn sẽ không bị thất vọng khi khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Tận hưởng những hương vị độc đáo và tinh túy của Củ Chi là một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Đặc biệt, hãy ghé thăm nhà hàng Bò Tơ Hồng Đào, một thương hiệu bò tơ nổi tiếng tại Củ Chi, để thưởng thức những món ăn chất lượng và phục vụ chuyên nghiệp. Với Bò Tơ Hồng Đào, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị tuyệt hảo của các món ăn dân dã và thực đơn đa dạng. Hãy chuẩn bị cho mình một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại bò tơ Hồng Đào bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm:
